食品安全快速檢測(cè)原理：
　　被檢食品樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對(duì)不同波長可見光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。
　　
　　食品安全快速檢測(cè)特點(diǎn)：
　　·測(cè)試項(xiàng)目zui全的農(nóng)殘儀：可測(cè)水果蔬菜中農(nóng)藥殘留、硝酸鹽、亞硝酸鹽、重金屬（鉻、鎘、汞、砷、鉛）及甲醛、亞硫酸鹽、吊白塊等。
　　·速度快：儀器內(nèi)置恒溫水浴槽及成品藥劑，省去繁重培養(yǎng)儀器，提前測(cè)試速度。
　　·：*研制重金屬聯(lián)合消化酸蒸汽吸收裝置（已經(jīng)獲得發(fā)明），簡化重金屬測(cè)試流程，防止環(huán)境污染
　　·性能可靠：工作穩(wěn)定性均優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)5-6倍,重復(fù)性達(dá)到光柵類分光光度計(jì)指標(biāo)。
　　·配套齊全：集藥,器,儀于一體,相當(dāng)于一個(gè)小型實(shí)驗(yàn)室,攜帶方便。
　　·全自動(dòng)化：顯示吸光度和抑制，適用不同標(biāo)準(zhǔn)，參數(shù)可調(diào)，滿足科研需要。
　　·軟件功能強(qiáng)：可存儲(chǔ)、打印、且與電腦通訊，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、整理、分類及數(shù)據(jù)網(wǎng)上傳輸